端木先生也是一个老痛风患者了，患有痛风已经有几年的时光，日常生活中也注意忌口，但是前一段时间他的痛风又发作了，疼得死去活来，到医院及时治疗后才缓解。并且端木先生的脚上出现了一个痛风石让脚肿胀得有些厉害，医生提醒端木先生这种问题可能需要进行手术治疗了。
端木先生心中也有些迷惑为什么自己已经控制饮食了，痛风有时候还会发作总是让他猝不及防到底是为什么?端木先生回想自己日常吃的食物像是各种海鲜，肉类，他都没怎么敢吃，为了补充蛋白质，他则是吃了较多的豆制品，像是豆干，豆腐等豆制品他都吃了不少，他心中怀疑是不是这些豆制品导致自己容易出现痛风的问题。
端木先生去网上搜了一下黄豆的嘌呤含量，结果不查不知道，一查竟然比他一直没敢吃的，鸡肉鱼肉的嘌呤含量要高的不少，端木先生一时间悔不当初，原以为豆制品都是速食，应该没什么嘌呤却不承想，自己竟然暗戳戳的被豆制品偷袭了。难道真的是因为吃豆腐豆干导致自己痛风又发作了吗?
大豆制品真的容易导致痛风吗?
吃高嘌呤食物会导致尿酸升高，增加痛风的发病风险，这是很多人心中默认的想法。黄豆和豆制品都属于嘌呤比较高的食物，这样是不是就说明黄豆和豆制品痛风的患者都不能吃呢?黄豆和豆制品都属于中嘌呤食物，其中嘌呤的含量甚至是比一些肉类和鱼类还要高，这样看来好像是真的不能吃了。
但中国痛风诊疗指南中并没有对豆制品特别关照，并且在一些国外的研究中发现，植物蛋白对患者有利，能够降低尿酸，豆制品和黄豆中虽然含有嘌呤，但其中也含有丰富的植物蛋白。有研究发现，吃黄豆和豆制品长期来看是有助于降低痛风的风险，因此痛风患者并没有不能够吃黄豆以及豆类制品的说法。
虽然话是这么说，但痛风患者也需要引起注意。一般情况下，如果之前痛风发作过的人群现在还是能够吃豆制品的，适量食用即可。但是如果在痛风急性发作时期，通常情况下还是不建议选择吃豆制品，可以在痛风缓解之后食用。通常不建议吃太多干豆类，豆制品例如豆腐，豆浆等都是可以适量食用，可以吃但并不代表随便放开了吃，还是需要注意控制不要吃太多了。
如果本身没有痛风高尿酸的问题，我们可以放心正常食用，并不会因为正常吃豆制品就导致自己患上痛风。
生活中，高尿酸患者2类食品是真心不建议吃，要牢记
1、火锅，汤品
一般情况下，当食物进行煮制的时候，其中的嘌呤很多一部分都会进入汤中，因此这些菜汤都是嘌呤含量比较高的，所以通常情况下都不建议多吃。火锅因为不停地涮菜，其中含有的嘌呤更是非常重的，尽量不要吃火锅，或者吃的时候将菜上的汤给涮掉比较好。
2、酒精类饮品
有研究发现，每十克酒精摄入就容易导致痛风患病风险上升接近20%，不论是什么酒甚至是含有酒精的饮料，痛风患者都是不能喝的，尤其是啤酒痛风患者一定要远离。
高尿酸已经成了现代人们生活中除了“三高”以外的第四高，这一点我们一定要引起重视，生活中清淡饮食多吃瓜果蔬菜，适量进行运动是有助于我们降低尿酸升高和痛风的风险的。
